みなさん、こんにちは！
ももしき(@momoiroshikibu.jp)です。
今回は、人形町駅から徒歩２分ミシュランビブグルマン常連の「いわ瀬」さんについてレポします！
下町の静かな路地裏に構えられた素敵な古民家風の居酒屋には、旬の素材にこだわった美味しいが溢れていました～
平日だったこともあり、客層は仕事帰りのサラリーマンでいっぱいでしたよ。
今回注文したのは、全７品で構成された「5800円コース」です。
【コース内容】
・お通し
・前菜３品
・お造り盛合わせ
・牛ホホ肉赤ワイン煮込み
・餡掛け茶碗蒸し パルメザンチーズがけ
・土鍋卵かけご飯 おかず(生カラスミ・とろろいぶりがっこ・焼魚等)
・デザート
旬の食材を使ったお料理はどれも美しく、丁寧な印象を受けました！
前菜３品
お造り盛合わせ
お造りは一つ一つが可愛いだけでなくて、味も最高においしかったんです。食材の組み合わせが面白くてそれぞれに発見がありました。気づきを与えてくれる料理って「価値があるなあ～」っと感じます。
牛ホホ肉赤ワイン煮込み
お箸でホロホロととろける煮込みでした。トウモロコシが入っているのも、なかなか他にはなくて面白いですよね！
餡掛け茶碗蒸し パルメザンチーズがけ
こちらもあまり他では見かけない組合せ！ふわっふわのチーズがとろんっととろける餡かけ茶碗蒸しにたっぷりで、見た瞬間からニッコリしてしまいます～
土鍋卵かけご飯 おかず(生カラスミ・とろろいぶりがっこ・焼魚等)
これには驚いた！正直、ここまで最強の〆が出てくるとは思っていませんでした。(事前に調べなかったことで、こんなにもいい意味で裏切られるなんてっ！！！)土鍋で炊かれたツヤツヤのごはんと、今まで見たことがないほどのオレンジ色をした濃厚な卵。これだけでも十分なのに、おかず界のアベンジャーズ？！？っと言いたくなるレベルのおかず達がしっかりと〆てくれました。
デザート
最後のデザートで、またほっこり。満足感の高い居酒屋ごはんとなりました。
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【立地】 人形町駅徒歩2分
【価格】 (夜)8000円～
【席】 テーブル
【シーン】 同僚・友人・家族
【支払い】 カード可
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©ももいろしきぶ
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